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O leite maduro é produzido a partir do 15º dia após o parto...
O leite maduro é produzido a partir do 15º dia após o parto e apresenta composição mais estável em relação ao colostro. Acerca da composição do leite maduro, é correto afirmar que:
A
As proteínas constituem o componente energético mais importante.
B
O carboidrato mais expressivo é o oligossacarídeo.
C
Contém concentração maior de lactose do que o leite de vaca.
D
A quantidade de gordura sofre influência da dieta da mãe.
E
O conteúdo lipídico é constituído por 97% de ácidos graxos livres.