É um exemplo de cocção com calor misto: - Gran Questões
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É um exemplo de cocção com calor misto:

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Q2969493
Nutrição Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Teclas de Atalhos
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Ano: 2018
Banca: Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências - FUNDATEC
Prova: FUNDATEC - Prefeitura de Corumbá - Nutricionista - Área: Educação - 2018

É um exemplo de cocção com calor misto:

A

Assar no forno.

B

Grelhar.

C

Brasear.

D

Ferver.

E

Fritar por imersão.

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