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A determinação da acidez pode fornecer um dado importante...
A determinação da acidez pode fornecer um dado importante na avaliação do estado de conservação de óleos. O processo de decomposição de óleos pode ser decorrente de hidrólise, oxidação ou fermentação. Para realizar a determinação da acidez de óleos, alguns reagentes são necessários, entre eles, o indicador
A
fenolftaleína.
B
óxido de magnésio.
C
silicone antiespumante.
D
metanol.
E
clorofórmio.