As dietas oferecidas aos pacientes podem ser padronizadas...

As dietas oferecidas aos pacientes podem ser padronizadas segundo as modificações. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a dieta caracterizada principalmente pela atenuação da textura por meio do processo de cocção das fibras e tecido conectivo das carnes, com a finalidade de facilitar o trabalho digestivo.