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A mucosite é definida como um conjunto de ulcerações na mucosa gastrointestinal, podendo se manifestar na boca até o ânus. Clinicamente, ela é observada apenas na boca, mas em muitos casos há ocorrência de diarreia, que pode ser um indicativo de mucosite intestinal. Nesses casos, é recomendado, EXCETO:
A oferta de alimentos em temperatura morna.
A oferta de gelo feito com chá de camomila, com a finalidade de melhorar a sensação de desconforto oral.
A oferta de condimentos alimentares.
A oferta de alimentos em textura adequada conforme tolerância.