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Uma alimentação saudável consiste na grande variedade de alimentos in natura ou minimamente processados. Os métodos utilizados na fabricação de alimentos processados e ultraprocessados, para torná-los mais duráveis e palatáveis, em geral possuem ingredientes e métodos utilizados que alteram de modo desfavorável a composição nutricional e o seu consumo excessivo está associado a diversos tipos de doenças. Em um supermercado, você adquiriu um produto alimentar que fazia parte de sua composição: açúcar, sal, corantes, aromatizantes e realçadores de sabor, dentre outros. Que categoria de alimento você levou para o consumo?
In natura.
Processado.
Ultraprocessado.
Minimamente processado.