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A avaliação do estado nutricional tem como objetivo...
A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. Em relação aos métodos de avaliação do estado nutricional, sabe-se que:
A
um parâmetro isolado não caracteriza a condição nutricional geral do indivíduo, é necessário empregar uma associação de vários indicadores para precisão e acurácia do diagnóstico nutricional
B
parâmetros de exame laboratorial evidenciam alterações bioquímicas precocemente, por isso podem ser utilizados isoladamente para estabelecer diagnóstico nutricional
C
antropometria é a medida do tamanho corporal e de suas proporções, configurando-se como um dos indicadores indiretos do estado nutricional
D
massa tecidual humana pode ser quimicamente separada em dois grupos: massa gorda e massa magra. Extraindo a gordura corporal do peso total do indivíduo, obtém-se a massa magra, que é constituída apenas por proteínas