Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Considerando-se a inspeção em estabelecimentos produtores/industrializadores de aliment...
Considerando-se a inspeção em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos, de acordo com a Resolução RDC nº 275/2002, no tocante aos equipamentos, são itens que constam da lista de verificação:
I. Dispostos de forma a permitir fácil acesso e higienização adequada.
II. Superfícies em contato com alimentos, lisas, íntegras, impermeáveis, resistentes à corrosão, de fácil higienização e de material não contaminante.
III. Existência de registros que comprovem que os equipamentos e os maquinários passam por manutenção preventiva.
Estão CORRETOS:
A
Somente os itens I e II.
B
Somente os itens I e III.
C
Somente os itens II e III.
D
Todos os itens.