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Considerando que a anemia em idosos pode ser decorrente da...
Considerando que a anemia em idosos pode ser decorrente da deficiência de ferro alimentar, e que outros fatores podem contribuir para essa deficiência, na avaliação dietoterápica deve-se também levar em conta que a absorção desse nutriente pode estar comprometida devido:
A
ao elevado consumo de alimentos ricos em ácido cítrico e málico.
B
à falta de vitamina D.
C
à intensa produção de fator intrínseco.
D
à competição do ferro com a vitamina A.
E
ao uso de antiácidos.