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O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação –...
O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação – Planejamento de cardápios para a Alimentação Escolar (2022) – recomenda a oferta, nas preparações diárias para estudantes com mais de três anos de idade, da quantidade máxima de
A
10 a 15 % da energia total proveniente de gorduras totais.
B
5 % da energia total proveniente de gordura adicionada.
C
1 g de sal per capita para uma refeição.
D
7% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.
E
2 g de gordura trans industrializada.