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Diante da crescente prevalência de doenças relacionadas à demência senil, tal como o Alzheimer, estratégias de prevenção e redução de riscos estão sendo levantadas. Atualmente, evidências acumuladas sugerem que substâncias neuroprotetoras possuem um papel importante na melhora do desempenho cognitivo, sobretudo os
ácidos graxos ômega-6 e os probióticos.
ácidos graxos ômega-9 e os prebióticos.
ácidos graxos ômega-6.
ácidos graxos ômega-9.
ácidos graxos ômega-3 e os carotenoides.