Podemos afirmar sobre os efeitos fisiológicos das fibras na...

não estimulam a mastigação, e assim, nem a secreção de saliva e nem de suco gástrico

nunca normalizam o tempo de trânsito intestinal

tornam-se um substrato para fermentação por colônias de bactérias

As fibras solúveis aceleram o esvaziamento gástrico

As fibras solúveis aumentam os níveis séricos de colesterol