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Podemos afirmar sobre as características das fibras quanto a sua solubilidade em água e digestibilidade: Marque a alternativa CORRETA.
Pectina e hemicelulose A e B não são solúveis em água e são digeridas
Germes, farelos, gomas, algas, não são solúveis em agua
Gomas, algas, agar são insolúveis em agua
Pectina e hemicelulose A e B são solúveis em água e são digeridas
Polissacarídeos estruturais compostos por unidades de glicose solúveis em água é digerida