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As proteínas são utilizadas para a síntese de massa muscular e de novos compostos proteicos induzidos pelo treinamento físico e para o reparo e recuperação dos tecidos após a atividade. Atualmente, recomenda-se que os atletas de endurance tenham uma ingestão diária de proteínas que varie de:
3,2 a 4,6 g/kg de peso corporal.
1,2 a 1,6 g/kg de peso corporal.
5,6 a 6,6g/kg de peso corporal.
2,2 a 3,6g/kg de peso corporal.