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De acordo com o Guia de Consulta para Vigilância...
De acordo com o Guia de Consulta para Vigilância Epidemiológica, Assistência e Atenção Nutricional dos Casos de Beribéri (Ministério da Saúde, 2012), o manejo desses casos deverá ser feito pelo profissional de saúde por meio do estímulo do consumo de alimentos fontes de vitamina B1 e a diminuição do consumo de outros que inibam a absorção dessa vitamina, em especial,
A
o café.
B
o fígado de boi.
C
a moela.
D
as nozes.
E
o coração de galinha.