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A Ciência da Nutrição no cenário mundial é um fenômeno...
A Ciência da Nutrição no cenário mundial é um fenômeno relativamente recente, apesar de sua inquestionável importância.
Em relação ao histórico do nutricionista, assinale a alternativa correta.
A
Na América Latina, a nutrição começou a ter maior visibilidade a partir da criação do Instituto Nacional de Nutrição, em 1926.
B
A concepção da Nutrição na América Latina era direcionada para a prática de ações de caráter individual, em que o alimento era considerado o agente de tratamentos.
C
A consolidação no Brasil no campo da Nutrição só ocorreu na década de 1950, quando foram criados dois cursos para a formação de nutricionistas.
D
A adoção da terminologia “nutricionista’’ só foi consolidada na década de 1970, pois anteriormente o profissional era formado dentro de um curso técnico de nível médio e era chamado de “dietista’’.