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Os Oligossacarídeos constituem a união de um pequeno número...
Os Oligossacarídeos constituem a união de um pequeno número de monossacarídeos por meio de ligações glicosídicas, as quais são formadas quando um grupo hidroxil de um açúcar reage com o carbono anomérico de outro com liberação de uma molécula de água. Podemos citar com exemplo de oligossacarídeo:
A
Celulose.
B
Hemicelulose.
C
Galactose.
D
Amido.
E
Estaquiose.