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Respostas incompletas dos tratamentos medicamentosos podem ser explicadas pelas interferências com os alimentos que podem acontecer por três diferentes mecanismos: interação físico-química, alteração no tempo de esvaziamento gástrico, competição de droga-nutriente no tipo de absorção.
Sobre as interações entre droga-nutriente, é correto afirmar que:
A presença de leite e iogurte na refeição em conjunto com a ciprofloxacina aumenta a biodisponibilidade da droga.
A absorção da L-dopa é aumentada quando tomada juntamente com uma dieta hiperproteica ou rica em aminoácidos aromáticos.
Teofilina é metabolizada mais lentamente na presença de dieta hiperproteica.
A dieta hiperproteica diminui a biodisponibilidade do propranolol, reduzindo a extração pelo fígado.
A presença de alimentos aumenta a absorção do cetoconazol.