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Aditivo alimentar é todo ingrediente adicionado...
Aditivo alimentar é todo ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento.
Quanto à permissão para o uso de aditivos alimentares, assinale a alternativa CORRETA.
A
Induzir o consumidor a erro, engano ou confusão.
B
Encobrir alteração ou adulteração da matéria prima ou do produto já elaborado.
C
Interferir sensível e desfavoravelmente no valor nutricional do alimento.
D
Servir para encobrir falhas no processamento ou nas técnicas de manipulação.
E
Ser utilizado no menor nível necessário para alcançar o efeito desejado.