De acordo com a Portaria CVS 5/2013, referente à higienização das instalações e do ambiente, é permitido:
Varrer a seco na área de manipulação.
Utilizar panos descartáveis para secar utensílios e equipamentos.
Reaproveitar vasilhames de produtos alimentícios para envasar produtos de limpeza.
Acomodar animais domésticos no local de trabalho.
Escoar a água residual da higienização ambiental em via pública.