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As Boas Práticas são procedimentos que devem ser adotados...
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Q3377185
Teclas de Atalhos
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As Boas Práticas são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação, a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos, evitando surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs). Existem diversas formas de prevenção da Salmonelose, doença ocasionada pelo micro-organismo Salmonella sp. NÃO corresponde à forma de prevenção dessa DTA:
A
Cozinhar bem os alimentos.
B
Evitar preparar alimentos quando estiver com diarreia.
C
Não utilizar os mesmos utensílios para preparar alimentos crus e cozidos.
D
Lavar bem os utensílios e as mãos depois de manipular carne de aves e ovos crus.