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“Um conjunto de conhecimentos científicos relativos ao...
“Um conjunto de conhecimentos científicos relativos ao homem e necessários para a concepção de ferramentas, máquinas e dispositivos que possam ser utilizados com o máximo de conforto, segurança e eficácia.” Assinale a alternativa que apresenta corretamente um dos aspectos necessários em uma Unidade de Alimentação.
A
Ergonomia
B
Planejamento de cardápio
C
Calibração dos equipamentos
D
Treinamento de manipuladores
E
POPs