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No que diz respeito à elaboração de cardápios, avalie as...
No que diz respeito à elaboração de cardápios, avalie as afirmações a seguir:
I - O estudo da população a quem se destina o cardápio é o ponto de partida para sua elaboração.
II - A elaboração de cardápios para indivíduos sadios é mais simples, pois não exige preocupação com o atendimento de necessidades nutricionais.
III - A elaboração de cardápios deve considerar que a comida é um meio de prazer, desejo e satisfação emocional, carregando lembranças e memórias.
É correto o que se afirma em:
A
Somente a afirmativa I é verdadeira.
B
Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.
C
Somente as afirmativas I e III são verdadeiras.
D
Todas as afirmativas são verdadeiras.
E
Todas as afirmativas são falsas.