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Em virtude do perigo de contaminação em sistemas de...
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Q3406548
Teclas de Atalhos
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Tendo em vista que a elaboração de cardápios deve considerar uma variedade de elementos técnicos, socioeconômicos e culturais, julgue os itens que se seguem.
Em virtude do perigo de contaminação em sistemas de distribuição self-service, é vedado manter alimentos a 60 ºC expostos por um período superior a três horas.
C
Certo
E
Errado