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Em uma palestra, estudantes de nutrição evidenciaram as...

Em uma palestra, estudantes de nutrição evidenciaram as importantes funções do magnésio para o corpo humano, dentre elas a integridade óssea, a saúde cardiovascular e também a saúde mental. Sobre o magnésio, é correto afirmar que


A

é o segundo elemento mais abundante no corpo humano.


B

é um mineral pouco abundante na alimentação.


C

alguns métodos de processamento, como a fervura, diminuem o teor de magnésio dos alimentos.


D

dentre o peixe, o amendoim e o cacau, o último é a pior fonte alimentar de magnésio.


E

cerca de 70% do magnésio dietético é absorvido, e o restante é excretado pelas fezes.