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Diversas ferramentas estão disponíveis na prática profissional, e a aplicação de modelos que auxiliam na compreensão do comportamento alimentar torna-se estratégia que colabora para o sucesso na adesão ao acompanhamento nutricional. Uma dessas ferramentas foi proposta na década de 1980 e utiliza cinco fases distintas de mudança, demonstrando quando esta ocorre e qual o grau de motivação para realizá-la. Essa descrição refere-se
à pirâmide alimentar.
à roda de alimentos.
à avaliação subjetiva global.
à avaliação objetiva global.
ao modelo transteórico do comportamento alimentar.