Quando se trata de alimentos processados e enlatados, qual é o método de preservação que envolve aquecimento do alimento a uma temperatura elevada para destruir microrganismos patogênicos e deteriorantes, seguido pelo selamento hermético em um recipiente esterilizado”? Quando se trata de alimentos processados e enlatados, qual é o método de preservação que envolve aquecimento do alimento a uma temperatura elevada para destruir microrganismos patogênicos e deteriorantes, seguido pelo selamento hermético em um recipiente esterilizado”?

Quando se trata de alimentos processados e enlatados, qual...

Q3425847

Ano: 2023

Banca: Instituto Avança São Paulo - Avanca SP

Prova: Avança SP - FMSRC - Técnico em Nutrição e Dietética - 2023

Quando se trata de alimentos processados e enlatados, qual é o método de preservação que envolve aquecimento do alimento a uma temperatura elevada para destruir microrganismos patogênicos e deteriorantes, seguido pelo selamento hermético em um recipiente esterilizado”?

Desidratação.

Congelamento.

Irradiação.

Pasteurização.

Fermentação.

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