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Com base nos sistemas de distribuição de refeições, assinale a alternativa incorreta so...
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Q3486395
Teclas de Atalhos
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Com base nos sistemas de distribuição de refeições, assinale a alternativa incorreta sobre o sistema centralizado:
A
No sistema centralizado, a refeição é preparada, distribuída, porcionada e identificada na própria cozinha.
B
O sistema centralizado oferece menor manipulação dos alimentos, resultando em menor risco de contaminação.
C
Um dos benefícios do sistema centralizado é a melhor conservação da temperatura dos alimentos devido à rapidez e racionalização do processo.
D
O sistema centralizado requer o auxílio de profissionais alheios ao setor durante a distribuição das refeições para garantir eficiência.
E
O sistema centralizado permite melhor supervisão e controle por parte do nutricionista, além de dispensar copas superdimensionadas nas unidades de internação.