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A biodisponibilidade de determinado nutriente pode ser...
A biodisponibilidade de determinado nutriente pode ser analisada por meio dos aspectos bioquímicos de um metabólico. Os diferentes tipos de biomarcadores podem ser classificados em quatro grupos, de acordo com a natureza da sua aplicação: de recuperação, preditivos, de concentração e de repleção. Nesse sentido, são características dos biomarcadores de recuperação, exceto:
A
São aqueles que se baseiam no conceito do balanço entre a ingestão e a excreção em determinado período e fornecem informações estimadas dos níveis de ingestão apenas desse período.
B
Referem-se especificamente a compostos cujas informações nas tabelas de composição de alimentos não existem ou não são confiáveis.
C
Utilizam-se métodos como o do nitrogênio urinário total (avaliação do consumo de proteínas e potássio).
D
Podem ser utilizados nos casos de validação de métodos dietéticos
E
Uma das limitações do uso dos biomarcadores de recuperação é o alto custo das técnicas utilizadas.