Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Sobre o Manual de Boas Práticas de fabricação de alimentos...
1
Q3532461
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Sobre o Manual de Boas Práticas de fabricação de alimentos, assinale a alternativa correta.
A
Suas orientações se aplicam exclusivamente a serviços de alimentação hospitalar, excluindo restaurantes comerciais.
B
Pode ser utilizado de forma padronizada por várias unidades de alimentação de uma mesma rede de restaurantes.
C
O controle da saúde dos manipuladores de alimentos não precisa ser documentado no Manual.
D
É elaborado apenas uma vez e não necessita de atualização constante, a menos que haja mudanças na legislação.
E
Deve detalhar o controle de vetores e pragas, entre outros requisitos higiênico-sanitários, para garantir a segurança alimentar.