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As proteínas são formadas por múltiplos aminoácidos que se...
As proteínas são formadas por múltiplos aminoácidos que se ligam através das ligações peptídicas. Baseado na digestão das proteínas, marque a proposição CORRETA.
A
A digestão das proteínas se inicia na boca por meio da peptidase.
B
A maior parte das proteínas é digerida pela pepsina.
C
A pepsina é a enzima proteolítica ativada no estômago na presença de ácido clorídrico.
D
As enzimas proteolíticas pancreáticas clivam todos os peptídeos restantes em aminoácidos livres.
E
Todas as enzimas proteolíticas atuam em meio ácido.