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Na organização de cardápios para UANs, qual das seguintes...
Na organização de cardápios para UANs, qual das seguintes práticas é mais importante para garantir a adequação nutricional e a segurança alimentar?
A
Aumento na variedade de pratos com alimentos ultraprocessados para evitar monotonia.
B
Redução do uso de vegetais frescos para facilitar o armazenamento.
C
Planejamento de cardápios balanceados com controle de porções e avaliação nutricional adequada.
D
Adoção de cardápios padronizados sem variação ao longo do mês para reduzir custos.
E
Eliminação de fontes de carboidratos para promover o controle de peso dos comensais.