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O glúten confere maciez e aderência aos alimentos...
No que concerne à informação, à desinformação, ao serviço e ao desserviço em temas relacionados à nutrição e à alimentação, julgue os itens a seguir.
O glúten confere maciez e aderência aos alimentos, tornando‑os mais fáceis de mastigar, contudo, como tal proteína não é digerida pelo organismo, deve ser retirada da dieta por fazer muito mal à saúde das pessoas.
C
Certo
E
Errado