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Em um estudo de consumo alimentar, foi necessário calcular...

Em um estudo de consumo alimentar, foi necessário calcular a ingestão diária de macronutrientes de um grupo de atletas. Utilizando uma tabela de composição de alimentos, os pesquisadores encontraram discrepâncias na quantidade de carboidratos de um determinado alimento comparado a outras tabelas. Essa variação pode ser explicada pela diferença na:


A

Porcentagem de água.


B

Métodos de preparo.


C

Porção servida.


D

Regionalidade da produção.