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Os ácidos graxos são componentes fundamentais dos lipídios...
Os ácidos graxos são componentes fundamentais dos lipídios e podem ser classificados de acordo com a presença de ligações duplas em sua estrutura. Os ácidos graxos saturados diferem dos insaturados por:
A
Possuírem uma ou mais ligações duplas entre os carbonos.
B
Serem geralmente líquidos à temperatura ambiente.
C
Não possuírem ligações duplas entre os carbonos.
D
Estarem presentes predominantemente em óleos vegetais.