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Dentre os aspectos considerados para os estudos da biodisponibilidade, a bioeficácia tem como definição a
proporção do nutriente ingerido que estará biodisponível para a conversão em sua forma ativa.
proporção do nutriente que é digerido, absorvido e metabolizado pelo organismo, capaz de estar disponível para uso ou armazenamento.
eficiência com a qual os nutrientes ingeridos são absorvidos e convertidos à forma ativa do nutriente.
proporção da forma ativa convertida do nutriente absorvido que atingirá o tecido-alvo.