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Conforme estabelecido na Lei nº 8.234/1991 que regulamenta a profissão de Nutricionista, a fiscalização do exercício da profissão de Nutricionista é de responsabilidade do(s):
Sindicatos Regionais dos Nutricionistas.
Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas (CFN e CRNs).
Ministério da Saúde.
Sindicato Nacional dos Nutricionistas.
Conselhos de Educação.