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Identifique Procedimentos Operacional Padronizado (POP) que...
Identifique Procedimentos Operacional Padronizado (POP) que deixaram de ser requisitos obrigatórios de legislação nas operações rotineiras e específicas de manipulação de alimentos na Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004.
A
Higienização de instalações, equipamentos e móveis.
B
Controle integrado de vetores e pragas urbanas.
C
Seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens.
D
Higienização do reservatório, Higiene e saúde dos manipuladores.