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A maioria dos nutrientes presentes nos alimentos deve ser quebrada em partes menores, não ligada ou mais solúvel antes de poder ser absorvida pelo intestino. Quando o funcionamento do trato digestório está inadequado de quaisquer sistemas, isto pode resultar em um desequilíbrio, mesmo com a ingestão de uma dieta adequada. É o que podemos observar na(o):
Acidente vascular cerebral.
Obesidade.
Doença da tireoide.
Desnutrição.
Sobrepeso.