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Nessa preparação, pode ocorrer contaminação por

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Q3629784
Nutrição Ficha técnica
Teclas de Atalhos
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Ano: 2024
Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP
Prova: VUNESP - Prefeitura de Aparecida - Nutricionista - 2024

Considere a ficha técnica a seguir, extraída de um receituário padrão de um serviço de alimentação escolar, para responder às questões de números 34 e 35.


Imagem associada para resolução da questão

Nessa preparação, pode ocorrer contaminação por

A

Staphylococcus aureus proveniente do leite.

B

Proteus sp proveniente do leite condensado.

C

Salmonella sp proveniente da água.

D

Taenia solium proveniente dos ovos.

E

Trichinella spiralis proveniente do açúcar.

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