Os peixes são alimentos ricos em proteínas, ômega-3 e...

Os peixes são alimentos ricos em proteínas, ômega-3 e nutrientes essenciais. Sobre os sinais de frescor e alterações nos pescados, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.

I. A presença de olhos turvos e afundados na órbita é um indicativo de que o peixe está alterado.

II. Peixes frescos possuem guelras vermelhas e úmidas, com cheiro fresco característico.

III. Ventre abaulado e flácido é uma característica típica de peixes frescos.