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De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no...
De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), é correto afirmar que
A
a caseína hidrolisada estimula a síntese proteica pós-prandial em homens idosos saudáveis com maior eficácia do que a proteína do soro do leite.
B
a proteína do soro do leite, por ser rica em leucina, torna-se um potente ativador da sinalização anabólica no músculo esquelético.
C
a ingestão de pelo menos 18 g de proteínas por refeição e atividade física supervisionada são estratégias promissoras para vencer a resistência anabólica no idoso.
D
as proteínas ofertadas na forma líquida são menos eficientes que proteínas na forma sólida.
E
o uso de creatina para idosos com sarcopenia, pelo fato de não influenciar a cinética das proteínas musculares e os fatores de crescimento, não promove aumento de massa magra e de força muscular.