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O Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional (2015), recomenda que a ava...
O Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional (2015), recomenda que a avaliação do consumo alimentar seja realizada para identificar comportamentos ou padrões que indiquem marcadores positivos ou negativos da alimentação. Os marcadores do consumo alimentar permitem a avaliação rápida do consumo alimentar de pessoas de qualquer fase do curso da vida a partir das informações obtidas no momento do atendimento. Os marcadores de alimentação não-saudável para adultos são representados por:
A
Frutas, legumes, verduras, farinhas de milho, mandioca ou trigo e feijão.
B
Embutidos, bebidas adoçadas, macarrão instantâneo, salgadinhos, guloseimas e biscoitos salgados e recheados.
C
Comer as refeições assistindo à televisão e realizar menos de três refeições no dia.
D
Hambúrguer, queijos, bebidas adoçadas, macarrão instantâneo, salgadinhos, guloseimas e biscoitos recheados.
E
Frutas secas, farinhas de milho, mandioca ou trigo, fígado, castanhas e nozes.