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De acordo com o Marco de Referência de Educação Alimentar e...
De acordo com o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) publicado em 2012 pelo Ministério da Saúde, as ações de Educação Alimentar e Nutricional
A
devem promover a alimentação saudável de forma que não implique sacrifício de recursos naturais renováveis e não renováveis, com o princípio de sustentabilidade ambiental.
B
são de responsabilidade da gestão pública, que deve orientar as práticas a serem institucionalizadas nas escolas municipais e estaduais.
C
necessitam seguir os princípios do SUS no campo da segurança alimentar e nutricional, com valorização da culinária enquanto prática emancipatória.
D
são voltadas apenas aos grupos de risco, com valorização da cultura alimentar local.
E
devem fazer uso de abordagem e recursos educacionais passivos, visando à sustentabilidade econômica.