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A curva ABC é uma ferramenta gerencial utilizada para...
A curva ABC é uma ferramenta gerencial utilizada para administração de estoques em restaurantes. A respeito deste assunto, marque a alternativa CORRETA.
A
Os itens de estoque são classificados em ordem crescente de importância.
B
Na classificação ABC, os itens de estoque ABC classe A, alto custo, respondem por aproximadamente 10% do valor mensal do custo.
C
Permite que o administrador conheça a contribuição de cada item de matéria-prima utilizada no serviço, gêneros alimentícios, material de limpeza e descartáveis.
D
Os produtos considerados como classe C, merecem um tratamento administrativo especial referente a aplicação de políticas de controle de estoque e de compras.