Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem...
Procedimentos incorretos de manipulação de alimentos podem causar doenças transmitidas por alimentos e água (DTA). Quanto à intoxicação alimentar, é CORRETO afirmar que:
A
É uma doença que resulta da ingestão de um alimento que contenha organismos prejudiciais à saúde. Ex.: salmonelose, toxoplasmose.
B
Ocorre quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas, incluindo as toxinas produzidas por microrganismos, como bactérias e fungos. Ex.: botulismo, intoxicação estafilocócica.
C
É uma doença que resulta da ingestão de alimentos que apresentam organismos prejudiciais à saúde e que liberam substâncias tóxicas. Ex.: cólera.
D
Ocorre quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas, incluindo as toxinas produzidas por microrganismos, como bactérias e fungos. Ex.: cólera, toxoplasmose.