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De acordo com a RDC nº 216/2004, as luminárias localizadas...
De acordo com a RDC nº 216/2004, as luminárias localizadas sobre a área de preparação dos alimentos devem ser apropriadas e ___________________. As instalações elétricas devem estar ___________________ de tal forma a permitir a higienização dos ambientes.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
A
possuir cobertura transparente para melhor iluminação – ligadas a sistemas de climatização
B
estar protegidas contra umidade e corrosão – fixadas diretamente no teto da área de preparo
C
ser removíveis para facilitar a limpeza – aterradas
D
estar protegidas contra explosão e quedas acidentais – embutidas ou protegidas em tubulações externas
E
ter iluminação ajustável conforme necessidade – fixadas com suportes metálicos vedados