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Os microrganismos podem causar alterações de cor, aroma...
Os microrganismos podem causar alterações de cor, aroma, textura e sabor dos alimentos. Assinale a opção que indica o microrganismo responsável por desenvolver a cor azul no leite.
A
Lactobacillus lactis.
B
Candida tropicalis.
C
Pseudomonas syncunea.
D
Aspergillus flavus.
E
Clostridum botulinum