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Recomendações nutricionais são valores de referência de...
Recomendações nutricionais são valores de referência de nutrientes estabelecidos com o objetivo de orientar o planejamento e a avaliação do consumo tanto de energia quanto de nutrientes de indivíduos ou populações saudáveis. Sobre o assunto, é CORRETO afirmar:
A
O primeiro conjunto de valores de referência foi produzido no Canadá, denominado Recommended Nutrient lntakes (RNl). Logo em seguida, o Food and Nutrition Board, nos EUA, publicou o Recommended Dietary Allowance (RDA).
B
O Food and Nutrition Board, em cooperação com cientistas canadenses, organizou recomendações para a ingestão de nutrientes essenciais, a ingestão Dietética de Referência (DRl).
C
A Faixa de Distribuição Aceitável de Macronutrientes (AMDR), expressa em percentual de energia ingerida, é associada à redução do risco de doença crônica e assegura adequada ingestão de nutrientes.
D
O nível máximo de ingestão tolerável (UL), que se refere à ingestão de nutrientes a partir de alimentos, aumentos fortificados, água e suplementos, foi criado em razão do crescimento do número e do consumo de alimentos fortificados e de suplementos alimentares.