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A dieta oligoantigênica vem sendo usada no auxílio ao tratamento nutricional do Transtorno de Déficit de Atenção com Hiperatividade (TDAH) em crianças e adolescente. O princípio dietético dessa dieta para controle e manejo da sintomatologia é:
exclusão de quase todos os alimentos ricos em carboidratos.
consumo exclusivo de alimentos fontes de proteínas, como carnes vermelhas, frango, peixes e ovos quando o diagnóstico é realizado na infância.
uso de dieta hiperlipídica.
exclusão dos alimentos potencialmente “alergênicos” que podem ativar a resposta imune do organismo.
uso de dieta hipoproteica.